ČAJEVI

Imamo iznimno bogatu ponudu vrhunskih čajeva i čajnih mješavina u rinfuzi. Zeleni, crni, voćni, rooibos, bijeli, biljni te mješavine navedenih čajeva. Svi čajevi su vrhunske kvalitete poznate tvrtke Mount Everest Tea iz Njemačke te također imamo i veliki izbor turskih voćnih čajeva kao: čajna mješavina od nara, kupine, jagode, naranče, winter, šumsko voće, sušena jabuka, hibiscus...

VIŠE O ČAJEVIMA:
Ako vam je hladno, čaj će vas ugrijati. Ako je vruće, čaj će vas rashladiti. Ako ste depresivni, čaj će vas razveseliti. Ako ste uzbuđeni, čaj će vas smiriti ...Čaj je topli napitak koji se prvenstveno pravi od istoimene biljke čaj (Camellia sinensis). Najrašireniji je napitak na svijetu.

Termin biljni čaj se koristi za napitke dobijene infuzijom lišća, cvijeća, plodova ili drugih dijelova biljaka koje nisu od biljke Camellia sinensis. Čaj se tradicionalno priprema na četiri različita načina i tako postoje četiri vrste pravog čaja, a najvažniji je stupanj fermentacije:

• Bijeli čaj – naziv je dobio jer dlačice na donjoj strani sušenog lista postanu bjelkasto srebrne. Nema fermantacije. Samo su najbolji čajevi izabrani za proizvodnju 'bijelog čaja'. Poznat je i kao car čajeva.
• Zeleni čaj – minimalna fermentacija. Kod tradicionalne proizvodnje te vrste čaja, nakon berbe se u željeznim tavama prži i onda tek suši.
• Oolong – djelomična fermentacija. Nakon berbe se čaj trese u pletenim korpama, a sok koji se iscijedi fermentira sa kisikom zraka. Taj proces se zaustavi s prženjem u željeznim tavama.
• Crni čaj cjelokupna fermentacija. U istočnoj Aziji poznat kao crveni čaj (紅茶: Hong cha). Sličan je 'Oolongu', ali se fermentacija ne zaustavlja. Proizvodnja tog čaja se završava dužim sušenjem.

Postoje manje poznati poznati čajevi:

• Pu-erh-chai je poznat u Aziji kao 'crni čaj' (黒茶) i tamniji od crnog čaja, pa izgledom podsjeća na kavu. To je crni čaj koji više godina sazrijeva.
• Žuti čaj se proizvodi samo u Kini. To je bijeli čaj koji se ne obrađuje odmah nakon berbe. Tu dolazi do minimalne fermentacije. Jedan je od najskupljih čajnih specijaliteta, te ga se ponekad uvrštava u zelene čajeve.

Čajem zovemo pripravak koji dobijemo namakanjem biljaka u vodi.
Čaj pripremamo (osim ako na uputama nije drugačije naznačeno) tako što prethodno zavrijemo vodu, te njom prelijemo sušeno bilje (jednu žlicu bilja na dva do tri dcl vode) ili vrelom vodom prelijemo filtar vrećicu s biljem. Šalica ili druga posuda se poklopi i pusti da odstoji 5 do 10 minuta. Potom se procijedi. Čajeve je najbolje piti nezaslađene, ali mogu se zasladiti medom ili šećerom.


Kako biste optimalizirali korist koju vam čaj donosi trebali biste piti do 4 šalice čaja dnevno. Kao voće i povrće čaj je prirodni izvor flavona koji pokreću antioksidante u tijelu. Vrsta čaja koju pijete u tom smislu gotovo je nevažna. Npr. Crni i zeleni čaj, potpuno različiti, imaju sličnu količinu antioksidanata. Također, svaki čaj vraća vodu u tijelo, te ga se može uračunati u 2 litre nužne tekućine (za razliku od nekih drugih napitaka).

 

 

 

   ARENA CENTAR:    tel: 01/4101-395                                     

                             

                                                                

                                                                                             

                                                                                                     

                                                                                                                                                                                  

E-mail: dinid.zagreb@gmail.com

 


Prodaja proizvoda:

 

 

Pratite nas na Facebooku: